Prácticas de consumo para impulsar las economías rurales: A2 - T1 FICHA DE TAREAS Y EXPERIENCIAS

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Cierre: miércoles, 28 de enero de 2026, 23:59

A partir de la definición de agroturismo, identificar y analizar tareas cotidianas y experiencias agroturísticas que contribuyan a promover prácticas de consumo armónicas con la naturaleza, valorando los saberes locales, los procesos productivos y la vida rural campesina.

Definición de agroturismo

El agroturismo es una modalidad de turismo rural, caracterizado porque el turista busca vincularse con las labores del campo, y con actividades económicas tradicionales en localidades pequeñas, experimentado la vida rural campesina. Esto conlleva entrar en contacto con la naturaleza, aun cuando se trate de paisajes productivos, degustar alimentos producidos en el lugar, como conocer su cultura y tradiciones (FAO, 2015).

A continuación, se presenta un ejemplo de Ficha de tareas y experiencias, que muestra cómo las actividades cotidianas del ámbito rural pueden transformarse en experiencias significativas para las y los visitantes, fortaleciendo el aprendizaje, el respeto por la naturaleza y la valoración del trabajo campesino.

Tareas Cotidianas	Experiencias para el Visitante
Siembra	Conocer las semillas, las herramientas, preparar la tierra.
Cosecha	Reconocer las plantas, aprender la técnica para no dañar los frutos y seleccionar semilla.
Poda de frutales	Aprender a manejar las tijeras, reconocer los bulbos.
Aplicación de abono	Conocer distintos tipos de abono, preparar, mezclar y aplicar en el cultivo.
Ordeño	Preparar recipientes, acercarse al animal, perder el miedo y sacar la leche.
Pasteo de ganado	Preparar merienda, llevar ovejas y llamas al humedal, elegir lugares con más pasto y buscar fuentes de agua.
Hilado de lana	Selección de lana, práctica de manejo de telar o rueca, hilado y torcido de ovillo.
Elaboración de canastas	Selección de totora, preparación de moldes, manejo para el trenzado y armado.
Elaboración de queso	Alistar ollas, hervir la leche, cortar con limón, separar el suero y enmoldar para prensado.
Distribución de tareas según la edad	Habilitar momentos de encuentro y trabajo entre niños, entre mamás, entre jóvenes, entre abuelos, etc. De acuerdo a cómo está integrado el grupo de visitantes en articulación con los anfitriones.
Pajareo	Espantar aves que se comen el maíz y otras frutas.
Riego en temporada seca	Conectar aspersores o destrancar acequias para riego por inundación y calcular horarios comunales asignados para uso del agua, para luego volver a colocar las piedras y tierra a manera de tapones.
Preparación de carga de choclo	Cosecha y selección por tamaños, traslado en animal hasta el camino, amarrado de carga y acopiado para esperar el camión.
Elaboración de mermeladas de verduras	Selección de zapallo, zanahoria, lacayote y plantas aromáticas, molienda y cocido.
Cálculo de costos	Actividad recomendada para la noche o momentos de descanso: en conversación amena, hacer los cálculos económicos del trabajo de adultos y niños, del costo de las semillas, abonos, del precio del jornal, del pasaje, del alquiler de mulas, etc. y comparar con el precio de venta de cada producto en la ciudad.
Elaboración de harinas	Desgranado de maíz seco, selección de plátano secado al sol y molienda.
Elaboración de chocolate	Tostado de cacao secado al sol, selección de cascarilla para infusión y molienda de grano para pasta de chocolate.

Consigna de trabajo

Con base en la tabla de referencia y el documento descargable del módulo ACTIVIDAD No. 2 .Selecciona 8 tareas diferentes propias del ámbito rural. Describe, para cada una, la experiencia que podría vivir el visitante, considerando el aprendizaje, el cuidado de la naturaleza y la valoración del trabajo campesino. Completa la Ficha de tareas y experiencias y adjunta el archivo como parte de tu actividad hasta el día Miércoles 28 de enero a las 23:59.