La piscicultura es la cria de peces, el arte de repoblar y los estanques de peces, o en su defecto, de dirigir la reproduccion de los peces.
Entre las principales ventajas que propone la piscicultura se destacan: el valor de los peces se reduce, los estanque se pueden construir en aquellos terrenos no aptos para la ganaderia o agricultura, siermpre y cuando exista agua suficiente, el piscicultor puede calcular su produccion de acuerdo a las necesidades, el crecimiento y la engorde puede controlarse, aumentando o mejorando la dieta, tambien se puede mejorar la especie geneticamente, el estanque evita la accion de los depredadores y competidores por lo cual la mortalidad natural es minima y desde que se establece el cultivo se sabe quien su propietario, que no ocurre los mismo con las lagunas y rios.
Por otra parte dependiendo de los objetivos, la piscicultura se clasifica en: piscicultura agricola industrial, piscicultura de repoblamiento y la ornamental.